基本简介名称：炝拌西葫芦
制作难度：简单
所需时间：十分钟
主要工艺：拌
主要食材：蔬菜类
食材明细西葫芦
盐
鸡精
香醋
辣椒的热油
制作方法1、西葫芦切片。
2、用开水快速焯至变色后捞出过凉水，控干。
3、加蒜末、盐、鸡精、香醋少许，最后淋上爆过辣椒的热油，拌匀即可。[1]