浙贝蒸鱼翅

【配方】浙贝母、丹参各10克，鱼翅、火腿各50克，菜胆100 克，盐3克，鸡汤适量。 【制作】

1.把浙贝母研成细粉；丹参洗净，润透切片；鱼翅发透，撕 成丝；菜胆洗净，切成4厘米长的段；火腿切薄片。

2.把鱼翅、浙贝母、丹参片、莱胆、火腿、盐、鸡汤同放蒸杯内，把蒸杯置武火蒸35分钟即成。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】活血化淤，化痰止咳。适用于痰淤型冠心病患者 食用。

【宜忌】脾胃虚寒及有湿痰者忌食。