材料：主料：
猪肺 300g猪肺炒西芹
配料：
洋葱 15g
西芹 一小碗
姜丝 适量
料酒 半瓶盖
盐、蚝油 适量
做法：猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。
2、锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。
3、先加入料酒炒均。
4、接着倒入洋葱翻炒片刻。
5、加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。
6、最后加入西芹炒到断生即可出锅。