凉拌紫薯粉
基本简介凉拌紫薯粉
名称：凉拌紫薯粉
制作难度：普通
所需时间：三刻钟
主要工艺：拌
主要食材：米面类
食材明细主料：
红薯粉
黄瓜
胡萝卜
盐
鸡精
糖
醋
生抽
辣椒油
白芝麻
花椒油
芝麻油
香葱
香菜 少量
制作方法1取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。
2锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可捞出过凉水备用。
3将黄瓜，胡萝卜切丝，香葱切粒，并调好味汁，味汁：盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均匀。
4紫薯粉上摆上菜码，倒入味汁和花椒油拌均匀即可。[1]