原料：
芋头一个、泡椒、泡姜、大蒜、甜椒。
做法：
1、将芋头切丝，在开水里面抄一下；
2、泡椒泡姜大蒜切碎备用；
3、甜椒切丝备用；
4、锅里倒入油，等油开后放入泡椒泡姜大蒜，翻炒出香味再倒入芋头丝，翻炒20秒倒入甜椒、再翻炒至芋头丝熟时盛盘即可；
5、在盘子边上点缀一下就行了!