咖喱苏打饼干

基本简介咖喱苏打饼干

名称：咖喱苏打饼干

制作难度：普通

所需时间：数小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细主料：

低筋粉 150克

糖粉 35克

苏打粉 1/4勺

咖喱粉 10克

无盐黄油 50克

牛奶 1大勺

蛋白 30克

黑芝麻 1大勺

表面装饰：

蛋白 15克

白芝麻 适量

制作方法1、低筋粉、糖粉、苏打粉、咖喱粉混合过筛。

2、再加入黄油。

3、用手搓揉成松散状。

4、分别加入牛奶、蛋白、黑芝麻，用手抓成均匀的面团。

5、将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成后厚约0.5cm的片状，放入冰箱2小时待凝固。

6、取出凝固好的面片，刷上蛋白，撒上白芝麻，切成长方形的块。烤制：（请根据自家烤箱的特点调整时间和温度）烤箱提前预热，140度25分钟左右。[1]