美味小炖菜30种

基本信息出版社: 金盾出版社; 第1版 (2004年1月1日) 丛书名: 家庭美食系列丛书 平装: 63页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508232011

商品描述内容简介本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小炖菜而编写。书中以家常菜为主，从南北各地众多的小炖菜中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的美味小炖菜30种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。目录炖蹄筋冬笋

沙锅炖白肉

侉炖鱼块

沙锅丸子

炖香芋油鸡

炖猪手花生米

炖白萝卜鱼丸

沙锅炖凉瓜鱼块

炖家乡栗子凤翅

鲜蘑炖排骨

炖什锦豆腐盒

炖黑椒猪手

炖家常鸡块

炖沙锅海鲜什锦

炖沙锅香菇鸡蛋饺

炖丝瓜蹄筋

炖猪肉韭菜

炖银杏猪排

清炖蟹柳狮子头

炖炉肉丸子酸菜粉

炖香芋排骨

炖鲫鱼白萝卜丝

炖怀山党参乌鸡

沙爹金菇炖牛腩

炖麻辣凤爪

炖栗子鸭块

炖枸杞子人参牛尾

炖沙锅鱼腩

白萝卜香菇炖羊肉

茭白香菇炖野兔