素炒豌豆苗

菜肴简介菜品口味：咸鲜

主要工艺：爆

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

原料明细豌豆苗、油、盐

大蒜、辣椒、蚝油

做法1.所有食材准备好，豌豆苗放水中反复清洗两遍，洗净的豆苗，放篮子里控干水分，干净的豆苗切成小段。

2.炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香，倒豆苗下锅快速翻炒。

3.大约炒1分钟左右，豆苗变色变软，迅速加入盐，拌匀，即可关火，装盘前，淋上少量的麻油，更香。