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羊肉汆面

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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羊肉汆面

主料：内蒙羊肉

辅料：手擀面、葱、姜、香菜 ，西红柿

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油，醋

做法：

1、切滚刀葱、姜片、香菜段；

2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、醋、盐腌制入味；

3、 作水煮面（水要适量），水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中。

 
 
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