芥香鸡肉

食材明细鸡芥香鸡肉

胸肉500g

洋葱1个切碎

蒜1粒切碎

法式芥末1汤匙

面粉1汤匙

奶油200ml

浓缩鸡汤2汤匙

白葡萄酒100ml

芝士末50g

黄油1汤匙

盐、胡椒粉、香菜适量

制作方法1、鸡胸肉切成约3cm厚的块状。

2、取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用。

3、锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒至变色，大约3分钟。

4、加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟。

5、将事先调好的酱汁倒入，煮开后，转小火再煮10分钟。

6、将锅移开炉火，撒入芝士末，翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末。