食材明细番番薯糍粑
薯 三根
糯米粉 三两
油
制作方法1、煮好的三根番薯捣烂加三两糯米粉和均。
2、做成这样的圆饼状。
3、下七成热油锅炸，炸时是凉锅下热锅起。
4、炸成金黄色起锅，放锅边滴干油份，吃起来不那么腻。
5、外酥里嫩，中间还起空心的泡泡呢。
小贴士油炸食品要注意下锅时的温度要比出锅时的低，这样炸出来的东西不油腻。