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尖椒肉片

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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食材明细主尖椒肉片

料：

猪里脊

尖椒辅料：

糖

盐

酱油

料酒

鸡精

制作方法1、猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。

2、尖椒去把 去籽 去掉辣筋。

3、切成斜块。

4、热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。

5、至肉片变色。

6、加入酱油 糖 料酒翻炒。

7、倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅。

小贴士此菜要大火爆炒，使尖椒脆香。

 
 
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