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咸蛋肉末臭豆腐

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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材料：

臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。

调料：

料酒、盐、生抽。

做法：

1、臭豆腐洗净滤干，摆放在盘中；

2、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；

3、在肉末中间打入一个咸鸭蛋；

4、把盘放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。

 
 
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