红枣白芷炖豆腐
【配方】红枣15颗，白芷5克，豆腐500克，盐、姜、葱、白 胡椒粉、味精、香油各适量。
【制作】
1.将白芷浸泡一夜，洗净；豆腐洗净，切块；姜拍碎，葱切段。
2.将红枣、白芷、豆腐、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加人盐、味精、香油、白胡 椒粉即成。
【食法】每口 1次，佐餐服用。 【功效】消斑增白。 【宜忌】无特殊禁忌。
【解析】红枣能补脾和胃，益气生滓，调营卫。白芷性味辛， 温。人肺、脾、胃三经。能祛顺湿，消肿止痛。以上二药与益气和 中之豆腐同烹后，可增强益气和血养颜之功效。适用于肌肤不润， 气色不佳，色斑憔悴等症。正常人食用，可达到美容皿之功效。