做法：1. 猪筒骨洗净，斩大块，汆水去油去腥；
2. 大芥菜洗净，摘好，菜头削皮，切滚刀块；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入筒骨和姜片，用中小火煲一个半小时，再放入大芥菜，接着煲半小时，下盐调味即可食用。
功效：润燥利肠，增进食欲，壮筋健骨。