芝香柠檬鸡

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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材料:鸡胸肉,青柠檬,料酒,酱油,淀粉,番茄酱,糖,盐,黑胡椒粉

做法:1、 鸡胸肉切片,加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。

2、 柠檬一半切片,一半待用。

3、 锅中放适量油,将鸡胸肉放入煎熟,盛出。

4、 另起一锅,锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可),挤入半个柠檬汁。

5、 小火煮至稠腻,浇在煎好的鸡肉上。

6、 撒少许白芝麻,黑胡椒粉,放点柠檬片即可。

小诀窍:1、 生粉稍多一点,这样油煎好了外面会有点脆脆的,不怕长肉肉嘀筒子可以用油炸嘀,口感会更好~

2、 煮汤汁的时候,白糖不要放太多嘀,一点点就够,番茄酱本来就是甜的。

3、 黑胡椒放与不放看个人口味哈~

 
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