菜 名： 火红雪山堡
主 料： 即用班戟粉100克，蛋1只，淡奶50毫升，水100毫升，粟粉2汤匙，士多啤梨10粒，芒果1个，忌廉随意。
做 法： 1、士多啤梨洗净切片，芒果起肉切片。2、鸡蛋打匀，混合班戟粉、粟粉、淡奶及水，轻轻拌匀，用筛隔滤去除粉粒。3、在窝夫机内轻抹一层油，将浆料倒入，烘成窝夫。4、在每片窝夫上涂上适量忌廉及士多啤梨片及芒果片，即可供食。