鸿喜菇炒五花肉

材料：五花肉300公克，鸿喜菇1盒，辣椒1支，蒜头10个，葱2支，银丝卷3条，调味料：，蠔油1大匙，糖1小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙

做法:1.葱切小珠、鸿喜菇去除蒂头拨散、五花肉切小条备用

2.乾锅中放入鸿喜菇煸炒至焦香後盛盤

3.原锅放入五花肉拌炒，加蒜头丁、鸿喜菇、辣椒爆香，加入蠔油、酱油、糖调味

4.淋入米酒、加入葱珠、胡椒粉调味盛盤

5.蒸熟的银丝卷放入130-140度油锅，炸至金黄上色取出，沥油切块盛盤，搭配食用