肉末鲜虾馄饨面

基本简介名称：肉末鲜虾馄饨面 制作难度：简单

所需时间：半小时

主要工艺：煮

主要食材：水产类

食材明细龙须面

猪肉末

净虾仁

菜心

馄饨皮

西兰花

酱油

盐

葱末

姜末

香油

胡椒粉（可不加）

制作方法1材料：龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花调味：酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉（可不加）。

2猪肉、虾仁、葱姜均切末；菜心洗净切碎、西兰花洗净，切小朵。

3将所有食材放入碗中，调入2酱油2勺、1/2勺香油、盐拌匀。

4将适量肉馅置于馄饨皮中，先对折成三角形，再将两尖端捏合，包成馄饨。

5西兰花放入滚水中汆烫，捞出备用。（放入少许盐、油）

6面条放入沸水锅中煮熟，捞出。

7锅中水继续加热至滚，放入馄饨煮熟。

8盛入面碗，放入西兰花，拌入汤底淋少许香油即可。[1]