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水蜜桃布丁

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量

制作：

1．水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用

2．将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用

3．将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可

4．待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成

 
 
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