材料：茄瓜、蒜米、红椒米、熟蒜、麻油、豉油、老陈醋。
做法：1、将茄瓜切段，然后在表面铺上蒜米和红椒米，下锅蒸8分钟。
2、蒸完以后倒掉多余的水，再加入剩余的生熟蒜（金银蒜）再蒸1分钟，然后就起锅。
3、倒入麻油和豉油，以及山西的老陈醋就可以吃了。[1]