原料：白干子4块，馒头半个
调料：干辣椒、酱油等
做法：1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。
4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。