原料：金瓜、羊腩
配料：洋葱、咖喱酱、椰浆姜片、绍酒 红辣椒 豆苗
做法：1、用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空；
2、羊腩切成长方形状，飞水捞出。洋葱切块；
3、将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑；
4、另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香，加入椰浆调好咖喱酱；
5、将羊肉捞出，调入咖喱酱，倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。