豉油焗鸡翼

主料：鸡中翅10只

配料：姜片、蒜头

调料：生抽3匙+熟抽3匙=半碗酱油（全部用生抽也行，加熟抽鸡翅的颜色就深一些）

冰糖少许，清水大半碗，酒一匙做法：

1、烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。

2、鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入

3、盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀

4、把锅盖打开，火调大，这时会听到锅里声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷十几分钟后就可以吃了。