材料：木耳菜适量，蒜末1勺，花椒及辣椒少许。
做法：1、锅里少油加热，冒轻烟时候下花椒辣椒，炝出香味。关火，待稍凉捞出花椒辣椒。
2、开火，下蒜末，略炒香，下木耳菜(或其他青菜），加适量盐翻炒，青菜稍蔫即可。