材料：鹌鹑蛋
配料：酱油、糖、鸡精。
做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去皮儿用牙签儿串好；
2、锅里淋一圈儿油，把串好鹌鹑蛋摆一个圈儿；
3、放入酱油，糖、鸡精，糖融化以后，翻炒鹌鹑蛋；
4、均匀的沾上酱汁，就可以出锅了。