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红烧翅根

王朝百科·作者佚名  2012-05-11  
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材料：翅根

调料：盐、啤酒、姜、酱油、胡椒粉、罗勒、冰糖

做法：1、翅根用盐、酒、姜、胡椒粉腌制二小时，沥干备用；

2、热油锅下姜片炝锅，倒入翅根翻炒，啤酒浸没翅根；

3、加酱油大火2分钟，转小火；

4、加适量盐焖煮10分钟，再加冰糖；

5、上色后加罗勒，汁收干起锅。[1]

 
 
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