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油爆螃蜞螯

王朝百科·作者佚名  2012-05-11  
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材料：螃蜞螯

配料：葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、盐

做法：1、螃蜞螯用小刷子刷干净，去尖角；

2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香，下螃蜞螯翻炒；

3、不停地翻炒，直至色红；

4、加酱油，少许盐和水煮开，转小火；

5、加少许糖翻炒一会起锅。[1]

 
 
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