原料：油豆腐皮四张
配料：老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角
做法：1、适量水熬一锅卤汁放入油豆皮，泡30分钟；2、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟；
3、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉；
4、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟（熏制的时候用中小火就好）[1]