材料：猪腿肉，酱瓜，麻油，葱
做法：1、酱瓜剁碎，备用。
2、把肉糜与酱瓜、盐一面搅拌摔打至有粘性。
3、再把葱姜末与淀粉、鸡精，麻油，胡椒粉，料酒放入作法2中充分拌匀后放入蒸碗里，当中挖一小洞蒸熟，撒上葱花即可。[1]