糖尿病的饮食疗法

基本信息出版社:科学技术文献出版社; 第1版 (2006年11月1日) 平装: 235页 开本: 32开 ISBN: 7502345728

商品描述内容简介本书以科普读物的形式向广大读者介绍了糖尿病饮食治疗的概述、营养要素与糖尿病的饮食、正确认识糖尿病的饮食疗法、糖尿病饮食疗法的原则、糖尿病患者的科学饮食、血糖生成指数概念及其应用、糖尿病饮食疗法的计算及食物交换法、糖尿病患者的综合饮食控制、具有降糖作用的食物、糖尿病患者合理摄取各种营养要素、糖尿病的食疗及药膳、特殊类型糖尿病的食疗、糖尿病饮食治疗中需辨明的是非和走出糖尿病饮食治疗的误区等。其内容新颖、实用。适合于糖尿病患者阅读，对基层医生也具有一定参考价值。编辑推荐本书以科普读物的形式向广大读者介绍了糖尿病饮食治疗的概述、营养要素与糖尿病的饮食、正确认识糖尿病的饮食疗法、糖尿病饮食疗法的原则、糖尿病患者的科学饮食、血糖生成指数概念及其应用、糖尿病饮食疗法的计算及食物交换法、糖尿病患者的综合饮食控制、具有降糖作用的食物、糖尿病患者合理摄取各种营养要素、糖尿病的食疗及药膳、特殊类型糖尿病的食疗、糖尿病饮食治疗中需辨明的是非和走出糖尿病饮食治疗的误区等。其内容新颖、实用。适合于糖尿病患者阅读，对基层医生也具有一定参考价值。

糖尿病患者的饮食疗法糖尿病最关键的就是在饮食上控制，在生活上调节，糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做前提，血糖很难控制在正常范围。严格的饮食控制包括以下几点：

(1)糖尿病患者不应吃(或少吃)水果，糖，甜点心，含糖饮料及蜂蜜等食物。

(2)不提倡吃由根和茎部分长成的蔬菜，如地瓜，耦，芋头等，因为其含糖量较高。

(3)少吃或不吃豆制品，因为它是植物蛋白，与人体所需要的氨基酸不同，应该吃动物蛋白，如鸡，鱼，肉等。

(4)最后也是最重要的是，糖尿病患者的饮食应定时定量。因为患者每天所服的降糖药是固定的，这些药物所能处理的饭也是固定的，只有饮食定量才能控制好血糖。另外，饮食还应定时，因为所服用的药物有一定的有效时间，超过一定的时限后效果就很差了。

血糖轻度升高(血糖在7mmol/L左右)的患者，通过饮食治疗后血糖可以完全恢复正常，而血糖较高的患者则需要加用药物治疗。