原料：羊肉片、淀粉、大葱、生抽、盐、鸡精
做法：1、羊肉片解冻用干淀粉拌匀；
2、大葱洗净斜切成段；
3、锅内烧开水，羊肉片过一下开水马上捞出；
4、锅内烧热油，炒香葱段，放入羊肉片大火快超均匀加少许生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅！[1]