肉末烧小萝卜

主料：肉馅、小萝卜

辅料：海米

调料：葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、酱油

烹制方法：

1、将小萝卜洗净切成滚刀块，葱、姜、青蒜切末；

2、坐锅点火放入油将小萝卜炸至微黄取出；

3、锅内留余油，油热放入葱、姜、肉末、海米煸炒，加入小萝卜、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、醋烧一分钟，勾芡，出锅时加入青蒜末，淋少许香油即可。

特点：时令美食，营养丰富，物美价廉。

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