材料：小黄鱼，面粉，鸡蛋，辣椒粉，碎碎的葱末
做法：1、小黄鱼洗净后加少许盐，鸡精，料酒，姜汁腌渍半小时入味。
2、取一碗，加入2勺面粉，一个鸡蛋，葱末，少少的盐和鸡精，最后加一小勺辣椒粉拌成糊状。
3、把腌渍好的小黄鱼沥干，均匀地沾上辣椒面糊。
4、热锅入油，七成热，把小黄鱼放下去煎得黄黄的，就可以了！