材料：青鱼，青椒，干红椒，花椒粉，红油
做法：1、青鱼切稍厚的片。青红椒切粒。
2、鱼片 加入姜末，葱末，辣椒粉，料酒腌渍入味。
3、青红椒粒用油煸炒一下备用。
4、热锅入油，七成热，下鱼片炸得金黄酥香。
5、鱼片装盘，加入花椒粉青红辣椒粒红油拌匀装盘。