材料：基尾虾半斤，冬笋，肉糜，酒酿，
做法：1、热锅放油，6成热，把虾放进去爆炒一下，盛出，待用。
2、锅留底油，放入肉靡煸炒，然后加入四川豆瓣酱，泡辣椒，蒜泥，葱花，姜末，酒酿一调羹，美极酱油，糖，鸡精，胡椒粉，冬笋丁，加少许水后放入爆炒过的虾，翻匀后大火烧开，小火焖5分钟，勾芡，淋上明油就可以！[1]