材料：缸豆，蒜末，干红椒，老干妈豆豉
做法：1、缸豆择段，放入加了油和盐的开水里烫透，捞出沥干。
2、热油放入姜末，干辣椒和葱段爆香，倒入缸豆煸炒几下，加入生抽和盐，少许水，焖透后放一勺老干妈豆豉酱，再烧个2分钟收浓汤汁就行了！[1]