原料：鸡翅500克，茶树菇十棵
配料：青红椒各一个，大葱三段，生姜五片，大蒜三瓣，老抽一茶匙，冰糖三颗
做法：1、鸡翅洗干净备用，青红椒滚刀，蒜一分为二破开，茶树菇泡发洗净，去掉根部；
2、锅中烧油，热后，倒入葱、蒜、姜炒出香味，下鸡翅，翻炒，倒入老抽和冰糖翻炒上色；
3、上色后加水，水面盖过鸡翅，下入茶树菇，中火炖十五分钟，待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。[1]