巧克力红酒

材料：1、干红葡萄1/2杯

2、1.5杯牛奶

3、优质巧克力（切成小块）30克

4、可可粉适量

做法：1、巧克力切成小块放入杯中待用， 将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。

2、 将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。

3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。

4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。

6、 用可可粉装饰即可。

功效黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血。这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动便得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单独作用效果更好。

喝红葡萄酒会增加白藜芦醇，如果同时吃黑巧克力或服用白藜芦醇补剂，益脑等保健功效会更好。白藜芦醇具有延年益寿和抵消垃圾食物不良作用等功效。

新研究还表明，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质有益健康，而且尚未发现任何不良作用。