萝卜杠煲鸡

材料：萝卜杠切片(用清水泡一会儿，不然太咸了)

鸡半只，洗净切块；另外准备些姜片、蒜瓣、葱头之类；蒜蓉豆酱和蒜蓉辣椒酱

做法：1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等；

2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色；

3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味；

4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水；

5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱，盖着，再5分钟即可关火。[1]