食材明细茄手撕烧椒茄子
子 1根(我的是224克)
青尖椒 5根(约80克)
姜 8克左右
蒜 2个(27克左右)
盐 适量
味精 少量
制作方法1、将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。
2、烤好后如图所示，不要太黑，否则会很辣。
3、将烧椒切段，加姜，蒜，盐，味精捣碎，尽量碎哦。
4、茄子蒸熟，手撕装盘，浇上调料。