黑椒鱼骨

原料：鱼骨 280g

COOK100法式黑椒料 15g

清水 15g

粘米粉 40g

地瓜粉 40g

全蛋液 半个

油 500ml（2杯）

做法：1. 鱼骨洗净斩块

2. COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀

3. 鱼骨放入腌料中腌制2-3小时

4. 腌制好的鱼骨拖蛋液

5. 拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉

6. 坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可