羊奶酪核果佐西红柿

材料• 牛蕃茄

• 羊奶酪

• 一个柠檬

• ½条 栉瓜

• 50克松子,50克开心果,50克白葡萄

• 500克蕃茄(很熟的)

• 1匙蕃茄酱(沾薯条的那种)

• 1匙橄榄油

• 1颗蒜

• 1匙糖

• 150 cc蔬菜高汤

• 1把香菜

• 2匙红酒醋

• 盐,胡椒

做法1.松子进烤箱烤一下,取柠檬皮,将栉瓜切丁,开心果微压碎,将白葡萄及前述食材和羊奶酪混缴在一起,并放在凉爽的地方

2.将蕃茄去皮,去子,切碎后和蕃茄酱,蒜,糖,蔬菜高汤,香菜及红酒醋搅拌在一起,用滤网或漏斗去汁

3.牛蕃茄去子后将1.料塞入再放2.料即可