食材明细清炒蒜蓉四季豆
蒜蓉 大蒜1头
四季豆 500g
清水 150ml
盐 随口味
味精 随口味
橄榄油 15ml左右
制作方法1四季豆清水侵泡后洗净备用。 2锅内加入适量清水、细盐、橄榄油，用大火烧开后，加入四季豆煸炒。 3将四季豆翻炒至变色。 4待四季豆变色时，加入足量清水，盖上锅盖将四季豆烧酥。 5待四季豆烧酥后，加入蒜蓉翻炒均匀。 6用旺火收汁调味后，装盘即可上桌。[1]