做法：1、黄豆泡发后，加姜片和清水入高压锅中煮8分钟；
2、锅中放油，下姜末、蒜末煸香；
3、放入海带丝、黄酒翻炒一会，倒入清水煮开；
4、放入黄豆、盐、黑胡椒碎煮到汤汁收干盛盘，点缀辣椒丝葱丝即可[1]。