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咖喱牛筋煲

王朝百科·作者佚名  2009-12-14  
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卤牛筋300克，大蒜3粒，粉丝100克，葱、青蒜各1支

A料：高汤6杯

B料：酱油、咖喱粉各1大匙，糖、胡椒粉各1小匙。

制作：

1.卤牛筋切片；粉丝泡软，捞出，对半切段；葱洗净后切末；大蒜去皮，青蒜洗净，均切片。

2.锅中倒入A料煮滚，加葱末，大蒜及B料煮开，放入牛筋及粉丝焖至入味，盛入煲锅，再加入青蒜，即可端出。

 
 
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