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银鱼苋菜羹

王朝百科·作者佚名  2009-12-14  
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银鱼苋菜羹

苋菜300克，银鱼100克，大蒜2粒

A料：盐1小匙

B料：水生粉2大匙

制作：

1.苋菜去根部，洗净，切小段；大蒜去皮，切末，银鱼洗净，沥干水分备用。

2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入苋菜炒熟，加入银鱼、A料及2杯水，以小火焖煮至苋菜熟烂，倒入B料调匀，即可盛出。

 
 
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