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牛肉豌豆包

王朝百科·作者佚名  2009-12-14  
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牛肉豌豆包

主料:面粉

辅料:牛肉末豌豆葱姜

配料:盐 香油 酱油黄油

烹制方法:

1面粉用30度左右的水和成面团放置片刻备用；

2、牛肉末中加入水调匀，再加入葱姜末、酱油、盐、香油拌匀，将黄酱放入油中炸一下

连油一起倒入牛肉末中，加入豌豆搅拌均匀；

3、包成包子后，冷水放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即成。

特点：皮薄馅香，软嫩适口。

 
 
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