香脆麻花

食材明细面香脆麻花

粉 300克

鸡蛋 4个（中等大小）

色拉油 1小勺

糖粉

制作方法1、将鸡蛋打散后和面粉和在一起，加入色拉油和至面团表面光滑。

2、把面团揉搓成长条形状。

3、切成等份。（每份大约2厘米宽，这个可以根据自己的感觉，不过千万不能太大的面团，否则油炸起来也比较麻烦哦！）

4、搓成手指粗细的长条。

5、将手放在长条的两端，向相反方向同时搓，然后将两端合并在一起。

6、参照步骤5再次揉搓、合并两端，麻花就完成了。

7、油炸。起油锅，放入适量的油，小火加热，待油温2成热时放入麻花，小火炸至麻花变硬，通体成金黄色即可捞出，沥干油后装盘。

小贴士1、色拉油加不加都可以，不加口感会有点干，可根据自己喜好。

2、麻花拧劲儿千万别太多，面很容易断开。

3、炸麻花时一定要时不时用筷子翻转一下麻花，否则容易颜色不均匀。