食材明细牛肉 半斤
小胡萝卜 两根
葱姜
酱油
料酒
盐
制作方法1牛肉切条，放酱油料酒腌10分钟左右。 2胡萝卜洗净，切粗丝。葱姜切片。 3锅烧热，加适量油，葱姜爆香，加入牛肉翻炒。 4牛肉变色后盛到盘子里，锅里重新放油，炒胡萝卜丝。 5胡萝卜丝熟软后，加入牛肉，翻炒，加适量水，闷5——10分钟，放适量盐，出锅。[1]